羊奶和牛奶一样富含钙质，在欧美更被视作乳类珍品，但咱们该咋挑羊奶产品呢？沃德绿世界营养师徐于淑分享：“先从研究原料成分表开始！”
乳清蛋白来源要盯紧
徐于淑说，买羊奶时第一眼先看原料表第一项！要是乳清蛋白没标 “羊” 字，十有八九混了脱脂牛奶粉。“你想啊，一头牛的产奶量顶四只羊，羊每年就泌乳八九个月，成本摆在这儿，真羊奶成分肯定会明明白白写‘羊’。”
分清乳清蛋白的 “形态”
羊乳清蛋白有两种：一种是 “浓缩羊乳清蛋白”，蛋白质含量九成左右，还带点矿物质和乳糖；另一种更讲究，叫 “脱盐羊乳清粉”，纯纯的蛋白，没啥杂七杂八的成分。要是看到 “羊乳固体”，那就是脱水后的羊奶，保留了酪蛋白、脂肪这些天然成分，有的还会做成脱脂款。
认准国产羊乳标章
“买国产羊奶记得看包装上的 GGM 标章！” 徐于淑提醒，这是中国养羊协会发的认证，相当于给品质上了道保险。
进口奶源要看 “出身”
国内羊奶产量有限，大多是荷兰、新西兰来的。这时候要留意是不是 “原装原罐” 进口 —— 别以为写了 “进口奶源” 就万事大吉，有可能是运到国内再加工的！
加工能少则少
“有些产品说是欧洲奶源，其实在国内二次加工，离心脱脂、高温脱水啥的，维生素 B、C 全跑光了，还得后期补加。” 徐于淑强调，高温加工还会产生 “糖化终产物”，容易让人变老，对血管也不好。“最好选在产地直接装罐的，两国标准双重把关，喝着更安心。”
喝羊奶的三大误区
❶ 宝宝不能喝羊奶？
“这跟不能喝鲜牛奶一个道理！” 徐于淑说，新生儿得喝配方粉，商家会特意调低蛋白质，加矿物质和植物油，鲜羊奶可满足不了娃的营养需求。
❷ 喝羊奶容易上火便秘？
“好多人看羊粪球是一粒一粒的，就瞎联想！” 从中医讲，羊奶是温补的，压根不燥。她家二宝喝配方羊奶粉，便便跟喝牛奶的没啥区别。
❸ 羊奶和羊奶粉营养不一样？
“羊奶里的优质蛋白、钙和活性成分本来就多，酪蛋白结构更细，中链脂肪酸也好消化。” 徐于淑说，羊奶粉就是羊奶脱水做的，营养差不了多少。
喝奶时的 “避坑指南”
选全脂还是脱脂？徐于淑建议：“这两年研究发现，奶里的脂肪有‘乳脂球膜’，对大脑和心血管都好，减肥的人别盯着奶的热量，少吃两口红烧肉就行啦！”
但这三类东西别和奶一起吃：
✗ 菠菜、苋菜等草酸多的蔬菜（影响钙吸收）
✗ 巧克力、咖啡、可乐（同上）
✗ 橘子、柠檬等酸性水果（容易让蛋白结块，胃不好的人吃了准闹肚子）
